lördag 28 november 2009

Besök hos sikherna

Som tidigare nämt så var jag och min kompis Malin och besökte Sikhtemplet utanför Göteborg. Vi råkade komma dit 40 min förtidigt och det blev lite pinsamt när vi kom dit. Templet är en gul byggnad och ser egentligen inte mycket ut för världen. När vi gick in så såg vi längre fram att det var några som drack te på golvet. Vi visste inte vad vi skulle göra av oss xD Men sen kom det en av dem fram till oss och vi berättade att vi var tidiga etc. Han sa att mannen vi ringt inte var här men vi kunde ta på oss en av snusdukarna, som låg i en kartong, för att skylla håret och komma och dricka te med dem. Vi gjorde som han sa och när vi håller på med att fixa med våra blå huvuddukar så kommer det en man med orange turban och ber oss gå upp en våning. Vi gör detta och när vi kommer upp möts vi av en mässande röst. Längst bort i korridoren ser vi hur en man mässar vid ett slags altare. Vi fryser fast. Vad ska vi göra? Ska vi stanna kvar eller gå in? Vi hade ju ingen aning vad han höll på med egentligen och vi ville inte göra något fel eller råka kränka deras religon på något sätt. Så vi blir kvar i korridoren ett bra tag innan vi går ner igen.
I det stora rummet där nere ber de oss återigen dricka te och ta för oss av snacksen som de gjort. Vi är lite tafatta och tar för oss (eller ja, efter ett tag då vi förstått hur man fick ut te och sånt. Är inte lätt när man är blygstressad xD). När vi fått te kommer mannen i turbanen igen och vi går och sätter oss med honom. Mannen vi pratat med i telefonen var inte här så det var honom vi skulle få prata med.
Vi frågade honom om fördomar, varför de har turban, abort, preventilmedel, samkönade äktenskap, deras olika symboler och gurus. Han svarade och vi försökte förstå så gott det gick (hans svenska var väldigt tjock).
Jag tycker sikhism är en nog en av de mest toleranta religonerna det finns. Alla kan bli sikher, oavsett vilket kön, etnicitet, tro och färg man har kan alla bli sikher. De är väldigt strikta med jämlikhet. De får inte slåss, ljuga, klippa sig (allt ska vara naturligt) och inte ta berusningsmedel. Om en sikh ser någon bli tex misshandlad är det sikhens plikt att skydda den personen. Hur låter inte det? Han berättade massor och jag kan inte förstå varför jag aldrig hört talas om denna religonen. Jag är inte troende, men om jag skulle det så skulle jag ganska gärna tillhöra denna tron (men att de är vegetarianer och inte tillåter samkönade äktenskap, gay får man vara men inte gifta sig, gör att det inte riiiiktigt är den ultimata religonen för mig).
Medan vi pratade fick vi smaka på deras "oblat" typ, det var en massa gjort på vatten, socker och mjöl som kokats ihop. Smakade helt okej.
Sen fick vi äta en måltid, sk langar, tillsammans med alla i hela församlingen. Alla sitter på golvet för visa att alla är jämlika. Alla som besöker får delta i måltiden. Sikhtemplet är även öppet för alla som behöver någonstans att sova. Uppe på övervåningen fanns flera rum där man kan få sova (men man måste vara nykter och inte heller hög. Men man är välkommen tillbaka när man är ren). Otroligt generöst!
Efter måltiden gick vi upp till altaret där mannen nu försvunnit. Vid altaret finns det en liten låda där man kan ge lite gåvor (pengar). Man ger så mycket man vill, allt från 1kr och flera tusen uppskattas lika mycket. Mannen i turban visade oss deras heliga skrift och även deras symboler (kam, turban,dolk, shorts och stål armband). Man kan ju undra över shortsen men de är för att påminna en sikh om att inte vara otrogen. Jag och Malin fick varsit stålarmband som sägs jaga bort onda drömmar och kan skydda en mot knivattacker mot handleden. Armbandet ska även representera evigheten och påminna sikhen om Gud, sikhernas gemensamhet med Gud och de andra sikherna.

Till sist fick vi se hur cermonin när en av sikherna ska bädda ner deras heliga skrift. Med hjälp av sin fru tog de fram boken, svepte in den, tåga iväg till ett annat rum, bäddade ner den i en säng, snyggade till altaret, allt under ett konstant mässande.

Jag hade det väldigt trevligt hos sikherna. De var så gästvänliga :) De såg även ut att ha det väldigt trevligt och det var väldigt folklig känsla inne i templet. Templet är inte bara ett tempel, utan ett ställe att träffas och umgås på :) Jag rekommenderar verkligen en att ringa och boka tid!

Fotnot: många sikher tas för talibaner (och tyvärr så förknippas talibaner med terrorism etc) och det finns ett sätt att se skillnad på talibaner och sikher, nämligen: talibaner har ett rakat sträck under näsan, det har inte sikher. Så, nu vet ni det! :)

söndag 22 november 2009

New moon och Edward x2

Igår var jag, min tvillingsyster och Carro på bio och såg på New moon! Första gången jag varit och sett en film så nära premiären (sikta på en premiär nästa gång? xD). Denna filmen var bättre än ettan på sitt sätt, i New moon så händer det mer spännande saker, det är mer olika miljöer ect och ettan är mest en introduktion. Är inte ett megafan av Twilight-serien men böckerna är helt okej och båda filmerna är sevärda :)
En rolig grej som vi tre märkte på bion var att det fanns killar där! Inte bara stackars pojkvänner som dragits dit mot sin vilja, utan killar (från typ 11-25 årsåldern) satt i salongen. Och sen när filmen var slut och alla trängdes för att komma ut, hörde jag de äldre killarna diskutera filmen. Haha, härligt!
Och en ännu roligare sak hände när vi skulle gå på toa efter filmen (oooh, det börjar spännande! xD). Det var jättelång kö så vi bestämde oss för att strunta i det och gå någon annanstans. När vi går genom en folkmassa för att komma ut får jag syn på ett manligt huvud som sticker högt ut ovanför strömmen av tjejer. Jag slår lätt till Carro men det var onödigt för hon hade redan lagt märke till honom för han såg ut som en snygg kopia av Edward (Robert Pattison)! Men att jag slog till Carro handlade inte riktigt om hans likhet med Edward utan att han är min "granne" som jag nämnt tidigare. Så nu fick hon äntligen se min "snygga granne" xD
Hihi, ja, ibland är man tjejer asså :P xD

Men idag blir det inte vampyrer och varulvar, för idag ska jag till sikhernas tempel med min kompis Malin (vi ska göra studiebesök för religonen i skolan). Förhoppningsvis får jag fota :) Om så är fallet kommer jag lägga upp bilder och sen skriva om hur det var, antingen idag eller nästa vecka :)

söndag 15 november 2009

Cupcakes

Jag är ganska svag och har dålig självdiciplin, så jag har bakat cupcakes! :D
Det är halloncupcakes med lemoncurdfrosting ^^ Jag freestyla en del på detta receptet men det blev jättebra ändå ^^

Cupcakes:

4 ½ dl mjöl
1 ¼ dl socker
3 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
1 ägg
2 ½ dl mjölk
125g smör
ca 100g hallon rullade i lite potatismjöl (man kan antingen ha i hallonen i smeten eller bara lägga några i varje form. Jag provade båda och de med "hallongömmor" i sig blev större)

Sätt ugnen på 180 grader
Smält smöret och blanda sedan i de blöta ingredienserna. I en bunke blandar du ihop de torra ingredienserna. Sen häller du smörblandningen i mjölblandningen och rör försiktigt om (här kan du sedan eventuellt även lägga till hallonen). Om du vill ha hallongömmor bottnar du först med lite smet i formarna, lägger några hallon i mitten och lägger lite smet ovanpå.
In sen med dem i ugnen i ca 20 min. Prova med en sticka för att se ifall de är klara :)

Frosting:
2 ägg
2 dl strösocker
1 ½ citronsaft
75 g smör
3 gelatinblad (kan skippas)
-
100g smör
ca 5 dl florsocker
Karamellfärg

Blanda ägg och socker i en kastrull på medelvärme, tillsätt citronsaften och låt sen smöret smälta i. Blanda konstant och var noga med att det inte bränns!
(Lägg gelatinbladen i vatten en stund, krama ut vattnet ur gelatinen och lägg sedan i den varma lemoncurden).
Fortsätt blanda tills det blivit en tjock kräm och låt sedan svalna.
När lemoncurden svalnat börjar du med smörkrämen. Ha framme smöret tills det är rumsvarmt eller värm det lätt i mikron. Blanda ihop smöret med florsockret till en slät smet. Blanda i lemoncurden och karamellfärg.
Blir frostingen för lös, tillsätt mer florsocker och smör. Till slut blir det gudomligt len frosting med en härlig citronsmak, mums!
Spritsa den fint på varje cupcake och njut! :D

lördag 7 november 2009

Halloween recept

Dags för att lägga upp lite recept som jag använt mig av under Halloween :) Det ultimata hade ju varit att lägga upp det innan Halloween, men jag hade själv inte provat alla recepten så det vågade jag inte. Men man kan ju komma ihåg dem till nästa år eller modifiera dem så att de passar till andra tillstälningar.

Kyrkogårdstårtan som jag och mina kompisar gjort:

Den blev lite slarvig för allt blev så stressat den sista halvtimman, men den blev riktigt god! Tårtan är fylld med ett lager hallonmousse och ett lager med mörk chokladkräm. Utan på var det smörkrämer med smak av vitchoklad och mjölkchoklad. Och gravarna var gjorda av marsipan och smält nougat. (den svarta karamellfärgen har jag köpt på Panduro).

Kyrkogårdstårta:
Bottnar: använd ditt favorit sockerkaksrecept och ha det som botten. Jag använde receptet från den Rutiga kokboken och lade till ganska mycket kakao.

Hallonmousse
300g hallon som du passerat (gjort till en kärnfri sås)
3 gelatin blad
1 1/2 dl strösocker
3 vispgrädde

Blötlägg gelatin bladen. Blanda ihop bärsåsen med socker. Värm bärsåsen lätt och lägg sedan i gelatinbladen så att de smälter. Medan såsen svalnar vispa grädden ganska hårt.
Till sist blanda ihop grädden och bärsåsen och ställ in i kylskåpet. (Man kan lägga upp moussen på en botten och låta den stelna där eller sen klicka ut moussen när den stelnat).

Chokladkräm
1 dl socker
1 dl vatten
3 äggulor
150g smör
50-100 g mörk choklad

Koka vatten och socker till en simmig lag, smält i smöret. Låt det svalna och blanda sen i äggulorna. Smält sedan chokladen och blanda i. Låt krämen svalna helt innan du använder den.

Smörkräm
200g smör
ca 4 dl florsocker
4 tsk vaniljsocker
200g vitchoklad eller mjölkchoklad.

Mikra smöret ganska mycket så att det är riktigt mjukt och blanda sedan i florsocker med en elvisp. Blanda i mer florsocker om det behövs, det ska vara en trög, len massa.

Smält chokladen försiktigt i mikron eller vattenbad (se upp med den vita chokladen, den är extra känslig och bränns lätt). Blanda i den smälta chokladen i smörkrämen och sen är det bara att bre den på tårtan eller spritsa ut den :D


Dessa pumpor är en Halloween:ig touch på Mozartkulor! Färga mandelmassan riktigt orange (färga en liten del av mandelmassan grön till att ha till stjälkar och blad). Hacka nougat i lagom stora fyrkanter och lägg dem sedan i mandelmassan, rulla dem till små bollar och forma dem sedan med hjälp av tandpetare.

Det varierar verkligen hur många pumpor det blir beroende på hur mycket mandelmassa man vill ha runt. Jag vill ha det ganska tunt så att det precis täcker nougaten medan andra vill ha ganska tjockt. Men till en hel rulle mandelmassa skulle jag nog minst köpa fyra paket nougat ^^