Äntligen julafton!

Wiiiihooo! Nu är det äntligen julafton!
Gick upp vid sex för att slå in de sista julklapparna och fotografera lite. Min moster ville att de vuxna inte skulle få julklappar i år, bara "barnen" (som är jag, min syster och våra två kusiner, och jag och min syster är yngtsa med våra sjutton år). Men eftersom jag är en julig-tonårsrebell så köpte jag eller gjorde jag juklappar till de vuxna i alla fall!

En av julklapparna var som redan nämt kakor, Cowboy kakor :D Och här kommer receptet jag använde (fast jag ändrade från 6,5 dl havregryn till 3,5 och det blev hur bra som helst!)

En sats ger ca 16 stora kakor -(de blir verkligen STORA).

Cowboy cookies/kakor
3 dl vetemjöl
1 tsk bikarbonat
1 tsk salt
2 st ägg
4,5 dl farinsocker
1 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
200 g smör, mjukt
3,5 dl havregryn
(0,5 dlmjölk )
300 gmörk choklad, grovt hackad

Gör så här
1. Sätt ugnen på 200°. Blanda mjöl, bikarbonat och salt.
2. Vispa äggen lätt. Blanda därefter i farinsocker, strösocker och vaniljsocker. Vispa med elvisp. Rör ner smör.
3. Häll i havregryn och rör om ordentligt. Tillsätt mjölblandningen och eventuellt mjölk om degen verkar torr. Arbeta ihop degen.
4. Blanda ner den grovt hackade chokladen.
5. Klicka ut kakor av degen med hjälp av 2 skedar på bakplåtspappersklädd plåt. Grädda i mitten av ugnen 12-15 min. Låt svalna på plåten.


Och så avslutar jag med en bild på en av mina hundar, Orlando. Han är en borzoi, för er som inte känner igen rasen ^^

GOD JUL!